銀座ハプスブルク・ファイルヒェンのテレビ情報 | 市場内で食べるこだわり朝食水戸市「うんの食堂」 | マツコ＆有吉かりそめ天国(2024/10/11(金)20:00)

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「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」のテレビ露出情報

2024年10月11日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日
マツコ＆有吉かりそめ天国茨城の魅力再発見ツアー秋の陣

水戸市公設地方卸売市場で働く人の胃袋を支えているのは「うんの食堂」。3人は「鳥ニンニク定食」を堪能。店主の海野さんは「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」元副料理長。夜は会員制の料理店でシェフを務め、朝だけ食堂で定食を作っている。祖母が家族と作ったお店を潰すわけにはいかないと7年前に地元にUターンし定食を作り続けているという。

住所：東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN7F
URL： http://ginza-habsburg.com/h_index.html

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2024年4月13日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（オープニング）: 今回の食材は鰆。西日本で春が旬の春を告げる祝い魚。
2024年1月17日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日
朝メシまで。（朝メシまで。）: 深夜3時、うんの食堂で働く海野大祐さん。水戸市公設地方卸売場で50年前から営業する老舗食堂で家族で経営している。常陸大宮市の特別栽培米コシヒカリを炊く。メニューは30種類以上。大祐さんは銀座の洋食店の元副料理長。絶品朝メシは津軽どりの鶏もも肉に青森県産ニンニクたっぷりの「鳥ニンニク定食」。こだわりは鶏もも肉を揚げてからニンニク・酒・醤油で煮込む。昔からの常連[…続きを読む]

「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」 のテレビ露出情報

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