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「銀座菊廼舎」 のテレビ露出情報

東京・銀座で伝統文化体験「銀座のものづくりにふれる」(主催:三井住友銀行)が行われ、小学生30人が参加した。教えるのは銀座菊廼舎5代目・井田裕二さん。銀座菊廼舎は130年以上続く老舗和菓子店。冨貴寄や揚げまんじゅうなど伝統の味を守り続けている。コロナ禍以降、インバウンド客は増加したもの、日本の若い人の来店は少ないという。子供たちは抹茶の作法や煎餅の絵付けなどを学んだ。銀座松崎煎餅8代目・松崎宗平さんは、お客さんから感想を言ってもらえるときっていうのが一番仕事はやりがいがあると話す。木挽町よしや3代目・斉藤大地は子どもの日本伝統文化に対する前向きな姿勢はとても印象的だったと話した。
住所: 東京都中央区銀座5-8-8 銀座コアB1F
URL: http://www.ginza-kikunoya.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
京王百貨店新宿店で開催中のKeioスイーツ博覧会から中継。注目のスイーツ缶も特集、お菓子缶研究家の中田ぷうさんが紹介する。銀座菊廼舎が出している冨貴寄 135周年限定缶は七色の金平糖で外側はイラストレーター北澤平祐さんデザインとなっている。Keioスイーツ博覧会は今月23日まで開催している。

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