からあげは日本の年間消費量が400億個。銀座・三笠会館でメニューとして採用された。2年前、アルゼンチン、からあげを愛するカミーロさんをご招待。カミーロさんを快く受けいれてくれたのは「ぶんごや」。カミーロさんはまず揚げたてのからあげを味わった。その後、お店の白衣を借りからあげの作り方を教わった。塩で鶏肉を揉むと浸透圧により、鶏肉の水分が外にでて、その状態でタレに漬け込むと、タレが中に染み込んでくれる。タレは1か月寝かせた秘伝のタレ。揉み込んだら1日寝かせる。鶏肉にでんぷん粉を付け、菜種油で揚げる。二度揚げはしないという。揚がって10分後が食べやすく味もよい。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 札幌市は朝から雪が降っていた。きょう、仙台管区気象台は泉ヶ岳の初冠雪を観測した。平年より2日早い観測。東京のきょうの最低気温は八王子で3.6℃、青梅で2.7℃と12月上旬並みの気温になった。日本の多くの地域で今シーズン一番の冷え込みとなった。寒くなると気になってくるのが乾燥。きょうは千葉県の全域で乾燥注意報が出るなど、乾燥の季節が進んでいる。銀座ロフトではハ[…続きを読む]
- 2025年11月11日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 永遠の輝きダイヤモンドを特集、魅了される秘密に迫る。銀座ジュエリーショップで発見した貴重なダイヤモンドリングの価格は約5000万円、1億5400万円の貴重なダイヤも登場する。ダイヤモンドの価値4Cを解説、英国宝石学協会公認の宝石鑑定士がきらめきの秘密を解説する。
- 2025年11月10日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
- 映像の世紀バタフライエフェクト（映像の世紀 バタフライエフェクト）
- 明治初頭に日本初の鉄道が開通して、銀座は東京の新たな玄関口にり、最新の西洋文化が流れ込んで資生堂や木村家らが店を構えるようになった。銀座にある服部時計店の服部金太郎は31歳の頃に国産時計の製造に着手して大量生産に成功した。しかし大正12年に関東大震災があり、 銀座はほぼ全域が消失した。しかし銀座はそこから大胆に生まれ変わり、銀座通りの店も早々に店を開いた。震[…続きを読む]
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