焼肉きんぐの加藤央之社長が学びがあるという店は銀座駅から徒歩5分にある韓国焼肉の銀座 王十里。学びがあるというメニューは「特上ホルモン」。厚さ3cm、長さ10cmのサイズで、店員さんがつきっきりで焼いてくれる。加藤社長は、商品の顔の大切さが大事だと話した。