村井美樹が「銘柄牛すき焼き」を堪能した。ブランド牛を厳選し、日によって違う銘柄牛が楽しめる。調理専門の店員が一枚一枚丁寧に焼いてくれる。秘伝の割下は創業からほとんど味を変えていない。