ラーメン住職の平幡照正さんは1300年程の歴史がある圓福寺の46代目。コロナ禍で動画を見ていたらラーメン作りに興味を持ち屋台を思い切って5台購入しお寺でラーメンフェスティバルをするのが夢だ。You Tubeで勉強した住職のラーメンをいただき、お土産にチャーシューをもらった。
住所: 千葉県銚子市新生町2-297
URL: http://www.choshi-dentetsu.jp/
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