他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月13日放送　9:55 - 10:25　フジテレビ

サスティな！（サスティな！）

ホテル椿山荘東京の料亭「錦水」を訪れた。ベジタリアン会席は乳製品も使用していない。様々な宿泊者が利用できるようヴィーガンメニューも常設している。ヤングコーンの胡麻和えや茄子の田楽、野菜の精進天麩羅を味わった。ご飯には湯葉の入った餡がかかっていた。CO2ゼロプランは通常価格にオプション料金220円を支払うと1泊分のCO2排出量約15キロを削減する活動に投資され[…続きを読む]

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2024年1月26日放送　2:00 - 2:05　テレビ東京

未来会食（未来会食）

住友金属鉱山は資源開発から製錬・材料の生産までを一貫して行っている。千原ジュニアは同社の小笠原修一氏と錦水で会食した。小笠原氏は電気自動車に使われるバッテリーを回収し、必要な物質を抽出し再び、バッテリーに再利用する開発が行われていること、光を熱に変える特性があるソラメントを紹介。小笠原氏は社会課題の克服につながる可能性を秘めているのが素材だと期待する。

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