海沿いにある鐙摺に到着。馬の鐙が擦れるほど狭い山道だったことが名前の由来。一行は鐙摺葉山港を訪れ葉山で唯一の女性漁師・長久保さんに出会った。前例がなく最初は漁業組合に門前払いされたものの半年間組合に通い熱意を訴え弟子入りさせてもらったという。主に刺し網漁や潜り漁を行っている。獲れたてのワタリガニなどを見せてもらった。