井上咲楽がMY塩麹を持参。「白身魚とザーサイのせいろ蒸し」を調理。材料はザーサイ・白身魚の切り身・長ネギ・セロリ・塩麹・酒。魚の両面に塩麹で下味をつける。白身魚ならなんでもOK。セロリ・ねぎは斜め切り、ザーサイは粗みじん切りにする。魚に酒をかけ、ながねぎ・セロリ・ザーサイを乗せる。せいろで10～15分ほど蒸す。昨年発売した「井上咲楽のおまもりごはん」は誰もが作りやすく日本の食文化に貢献したレシピ本に贈呈される料理レシピ本大賞を受賞した。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 90代になっても厨房に立ったり、80代で新たな夢に挑戦したり年齢を重ねても生き生きと働き続ける店主たちがいる。
- 2026年10月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県二宮町
- 神奈川県二宮町の工藤さんのご飯づくりを拝見。ゆで卵、赤玉ねぎなどにごまドレッシングを掛けたら「卵と赤玉ネギのサラダ」の完成。豚ひき肉、ピーマンツナコーン、ご飯などを炒めて鶏ガラスープのもとで味付けしたら「シャキシャキ炒飯」の完成。「鶏肉と高野豆腐の煮物」も食卓に並んだ。
- 2026年10月17日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- ポリフェノールは抗酸化作用があり生活習慣病の予防が期待できる。ごぼうの甘辛煮を作る。連島ごぼうをささがきにし、豚肉を炒める。醤油・砂糖・みりん・酒・ニンニクを混ぜ甘辛の調味料を作る。ごぼうと調味料も炒め、新しょうがを乗せると完成。
ゴボウドッグを作る。連島ごぼうに切り込みを入れる。袋に唐揚げ粉・ごぼう入れてを揉み込み低温で揚げる。みじん切りにした玉ねぎ・ゆ[…続きを読む] - 2026年10月17日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- TBS見逃さなかった番組ランキング（TVer DATA MARKETING算出）。10位：ニノなのに。広瀬すずが詰め放題でどれだけお得になるかのか検証した。
TBS見逃さなかった番組ランキング（TVer DATA MARKETING算出）。9位：日曜日の初耳学。放送500回を迎えた今回、B’z松本孝弘さんが降臨した。
TBS見逃さなかった番組ランキング（[…続きを読む] - 2026年10月15日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！2026 横浜港編
- チリ・サンアントニオ港から来たコンテナもリーファーコンテナ。中身は長ネギの種だった。36億本分の長ネギになるという。種はその後栽培検定を経て全国の園芸店に届けられる。横浜港と植物貿易のつながりは古く、明治23年に日本初の植物貿易商社が横浜に誕生し、大正3年に日本初の植物検査所が横浜港に開設された。野菜の種の港別輸入金額も横浜港が約69億円で1位。またチリは横[…続きを読む]
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