高砂部屋の時短ちゃんこ長・朝心誠のもとに牛肉20kgが。今年1月、高砂部屋に朝昴が入門。朝昴は青森出身。6歳から相撲を始め高校時代には全国大会の団体戦で優勝したこともある期待の大型新人。高校卒業して就職したが相撲に復帰。地元、中泊町の関取が引退して、寂しくなった町を自分が盛り上げたいと再度、相撲の道に進んだ。今回はお肉メインの料理を作り歓迎会を行う。1品目はビーフストロガノフ。朝心誠はまず、牛すね肉をカット。牛肉や玉ねぎを炒める。赤ワイン、炭酸水、中濃ソース、コンソメを加え煮込んでいく。牛もも肉は朝志雄が下処理。その間に朝心誠は鶏野菜みそちゃんこ鍋、ワカサギの南蛮漬けを作った。調理開始から1時間半、朝河隅が椎茸と舞茸を買い間違えていた。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県水戸市）
- 水戸市で精肉店のご飯調査。梅干しの実と種を切り分け、ごま油をブレンドした麺つゆにいれる。そばにかいわれ大根、大根おろし、茹でた豚肉、大葉をのせて麺つゆをかける。ホルモン用味噌ダレ、ウマ辛ダレなどを混ぜて味噌ダレを作り、モツ、ハツ、タン、野菜を焼いたら加える。食卓には「梅麺つゆの肉そば」「豚ホルモンのピリ辛味噌炒め」が並んだ。
- 2026年7月4日放送 9:30 - 10:00 テレビ東京
- ＴＶアニメ『鉄鍋のジャン！』放送記念特番「鉄鍋のリュウジ！」（TVアニメ『鉄鍋のジャン！』放送記念特番「鉄鍋のリュウジ！」）
- 「エビとホタテのXO醤」の作り方を紹介。XO醤は中国のうまみ調味料。長ネギをみじん切りにする。エビの殻をむき背ワタをとる。塩・片栗粉・水を加えて揉み込むようにしてエビの汚れを落とす。水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。長ネギを炒め、エビ・ベビーホタテを入れて炒める。塩・XO醤を加えて完成。
- 2026年7月4日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 松永大輝が次に作るのは閉じない親子丼。鶏もも肉に塩コショウをし、グリルで皮目がパリッとするまで焼き、店特製の出汁に土佐醤油と砂糖をいれて玉ねぎを入れて煮込んでいく。普通の親子丼ならここで鶏肉も一緒に煮ていくが、そこに卵で閉じる。鶏はグリルで焼いていく。玉葱とタレの卵とじを御飯にのせて焼いた鶏肉を上から乗せて完成。松永は味を絶賛した。
次にブラッシュアップす[…続きを読む] - 2026年7月3日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ウワサのお客さま元横綱 武蔵丸率いる武蔵川部屋 総重量30kgの太りメシ
- 元横綱・武蔵丸が絶賛する真っ白いちゃんこ鍋。豚足を煮込んだもの。豚足4kg、3時間煮込む。油揚げ、長ネギ、しめじ、えのきたけ、ダイコン、ニンジン、タマネギを入れて再び煮込む。さらにキャベツ2玉分を入れる。味付けは塩とうすくちしょうゆのみ、豆腐とホウレンソウを入れて煮込めば完成。親方に味見をしてもらうがしょうゆを入れたことで怒られた。稽古終わりの力士爆食タイム[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース＠ソウル
- 7世紀新羅の時代に建立された寺・ポモサ。この寺で週1回行われる精進料理教室は連日満員の人気。僧侶自らが先生となり伝統の精進料理の作り方やその精神を教えてくれる。去年教室を開設して以来すでに500人以上が受講。
精進料理の人気に火を付けた人がいる。30年以上にわたり精進料理の普及に力を入れてきたテアン僧侶。大学院で栄養学を学び、その魅力を韓国だけでなく海外に[…続きを読む]
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