他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月22日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

最遺書に作るのは豚のひき肉をまずはトリッパで試作するという。トリッパとギアラを一口サイズにカットし下味をつけていく。にんにくや乾燥のセージをいれ、ソフリットというイタリアでは定番の調味を入れてフリッパとギアラを鍋へ。それでとった下茹でで煮込んでいく。そして麻婆豆腐のタレは豆板醤、甜麺醤、生姜、長ネギなどをいれていく。そこにギアラなどと豆腐を入れて花椒、塩、ラ[…続きを読む]

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2026年8月20日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）

今週のテーマ食材は乾麺。今回はそばを使う。ほか鶏もも肉・長ねぎ・きのこなどを使い、「きのこたっぷり肉汁つけそば」を作る。

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2026年8月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん

夫・忠大さん朝5時から野菜の収穫。妻・彩花さんは朝6時から朝ごはん作り。カブソテーとズッキーニのみそ汁を作るとのこと。まずカブは葉を落として皮をむいたら厚めに切る。フライパンに多めのごま油をひいて、中火で片面を焼く。3～5分焼いてひっくり返す。両面止めたらフライパンから取り出し、残った油でベーコンとカブの葉を炒める。しょうゆ・みりん・お酢で味付け。「カブのソ[…続きを読む]

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2026年8月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅スーパーの食材で作れる我が家の絶品料理特集

小原さんのごはん作りを拝見。シシトウは楊枝で穴をあけて破裂を防ぐ。焼いたら、砂糖、みりんで味と整えて「シシトウの味噌炒め」の完成。ショウガ、長ネギ、細かく切ったアジ、味噌を加えたら「アジのなめろう」になった。

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2026年8月10日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.この店主だからこうなった！海なし県のすごい海鮮の店

群馬・みなかみ町の山奥にある磯料理佳のこ。座敷とテーブル合わせて25席ほど。客の大半はリピーターで、旬のおさしみ御膳が人気。店主の田中明義さんが1人で店を切り盛りしている。田中さんは中学卒業後に和食の道へ。20年以上前スノーボードにはまり、ゲレンデに通うために移住。山奥でもうまい魚を食べさせたいと店を始めた。仕入れは豊洲市場から。中でもこだわりは伊豆で水揚げ[…続きを読む]

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