居酒屋「九州男子と博多美人」のお店の自慢は樽で熟成させた焼酎と、福岡出身のオーナーが一捻り加えた九州料理。食品サンプルのように仕上げる「長崎皿うどん」は豚骨白湯を餡でいただく九州を代表する名物をあわせた一皿。