長州海鮮まぶしのテレビ情報 | 産地の新名物に舌鼓！山口・萩市甘だい | うまいッ！(2025/11/30(日)11:30)

「長州海鮮まぶし」のテレビ露出情報

スタジオに「うろこサクサクサンド」が登場し出演者が食べた。店主の小祝琢誠さんはベトナムのサンドイッチ「バインミー」をイメージしたという。さらに「長州海鮮まぶし」も登場しリゾット風味にして食べた。

2025年11月30日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 萩市では甘だいの新名物が生まれている。京都でフレンチ修業をしてきた松岡洋祐さんが作るのが甘だいを丸々一匹使った「長州海鮮まぶし」。その魅力の一つが味変で刺身は白ワインを使ったポン酢ソースや鯛茶漬けなどにして食べることができる。