「長芋といかの海苔あんかけ」の作り方を紹介。長芋の皮を剥いて半月切りにする。いかは切り込みを入れてそぎ切りにする。だしを温めて焼きのりをちぎり入れる。だしが煮立ったらしょうゆ、みりん、水溶き片栗粉を加える。