次に杉浦はガニ湯へ。名湯の長野温泉のシンボル。川に住んでいたカニの伝説になぞらえれそう呼ばれている。杉浦はクアパーク長湯にやってきたがこの施設の建物は世界的建築家の坂茂氏が手掛けたという。長野温泉は古くは病気の治療に使用された湯治の場所。クアパーク長湯ではゆっくり滞在できる施設や体によく美味しい食事も楽しめる温泉療養施設。杉浦はその施設内の温泉へ。その中の温泉はゆったりと長く入れる温めの重炭酸泉。アレルギーや冷え性に効果的。また普通の温泉ではみられない光景があり、飲泉と呼ばれるスポットでは温泉を飲むことができる。またドイツを参考に温浴と歩行運動を組み合わせた歩行湯があり、往復100mの湯船を歩けば水圧で血行が促進する。杉浦も歩行湯を体験し気持ちが良いと答えた。また寝湯という場所では、常連のお客がここで温泉を楽しみながらストレッチを行う。