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「関さば」 のテレビ露出情報

NPSランキング回転寿司版の1位は「すし銚子丸」。18時に大井店に訪れると駐車場は大行列、店内も超満員だった。昨期の年商は193億円だという。客の意見を総合すると「ちょっと高いけどうまい」。一番人気の「オーロラサーモン」は440円となっている。なぜこの値段で美味い寿司が提供できるのか、その秘密を探る。銚子丸はセントラルキッチンがないため魚は丸のまま仕入れて店舗で捌き、注文が入ってからネタにするのだという。また、本社では各店舗が仕入れた魚の一覧をまとめているが、全店舗に行き届かない量であってもその日の美味しいものを仕入れるのだという。銚子丸の石田社長は「絶対に忘れない商品を適正な価格で提供することで『これならいいね』と言ってもらえる」と話す。値段も仕入れてからつけるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!飯尾和樹の妄想移住ファイル
大分県は唐揚げ専門店発祥の地とも言われており、中でも豊後高田市移住者激推しの店は「からあげ壱気」。元々大阪に住んでいた土居慶一郎さんが弟子入りし、2代目として継いだというこの店は、多い時には400人分の唐揚げが売れるという。オススメは「骨なしミックス」や「うまたれ手羽先」など。また、大分県は温泉の源泉数・湧出量日本一を誇り、豊後高田市からなら別府や湯布院に車[…続きを読む]

2023年10月16日放送 20:28 - 21:54 テレビ朝日
クイズプレゼンバラエティーQさま!!2023年上半期 外国人が訪れた都道府県ランキング
外国人インタビュー問題。外国人が訪れた12位の都道府県はどこ?正解は大分県。旧豊後森機関庫は映画「すずめの戸締まり」の舞台のモデルとなったとされている。
漢字クラフト。大分県の食べ物にまつわるこの漢字は何?正解は「関」。

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