きのう世界的グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ2024」の受賞者が発表された。「今年のシェフ賞」は東京「ジョエル・ロブション」の関谷健一朗さん。「期待の若手シェフ賞」には東京・神楽坂「Jfree」の陣内翼さんが選ばれた。「Jfree」は陣内さんの地元・宮崎県から直接仕入れる新鮮な野菜や妻地鶏が評判を呼んだ人気店。今回の賞では能登半島地震で被災した和食の名店も選ばれた。
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「関谷健一朗さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年9月27日放送 9:26 - 11:13 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 続いて訪れたのは高島屋2階にある「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」。ジョエル・ロブションとは世界各地に展開し、ミシュラン三つ星も獲得するフレンチレストラン。中でも高島屋店はフランス料理界最高峰の称号「M.O.F」を日本人で初めて獲得した関谷健一朗シェフが率いる大人気のカフェ。ケーキやサンドイッチなどの軽食からコース料理まで堪能できる。赤と黒を基調とし[…続きを読む]
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