阿久根市は県内有数のボンタンの産地で、冬の収穫に向けて大きな実に育てるため、毎年この時期に大きさが10センチに満たない若い実を全体の30％～40％摘果する作業が行われている。摘み取った実は特産の「ボンタン漬け」の材料として使われ、工場ではヘタを落とした上で丸ごと機械にかけ、2ミリほどの厚さに輪切りにしていた。輪切りにされた実は一旦冷凍保存され、糖蜜で2時間ほど煮込んだ後グラニュー糖をまぶして2日ほど乾燥させ、「ボンタン漬けの青切」として出荷される。この時期は1日に100キロ以上の実が輪切りにされており、工場の中は甘酸っぱい爽やかな香りが広がっている。
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「阿久根市（鹿児島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月21日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- 今日、東京は今年最高の28.9℃を観測した。今日の気温の各地の最高気温や梅雨入り予想を伝えた。今年の6月下旬～7月上旬は、大雨災害に警戒が必要だという。梅雨入りが発表された沖縄・那覇市の現在の様子を伝えた。梅雨明けは6月21日頃を予想している。全国の3か月予報を伝えた。今年はラニーニャ現象により、暑い夏になり、降水量が多くなる可能性が高いという。沢さんは「雨[…続きを読む]
- 2023年9月18日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングニュースまとめ
- 活発な秋雨前線の影響で九州では悪天候。本州は太平洋高気圧が居座って危険な暑さ。鳥取砂丘では観光客が熱中症。鳥取で最高気温35度など、猛暑日は25地点。最高気温34.4度の山形では「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催。渋谷では猛暑の中、「金王八幡宮例大祭」が開催。14のみこしが109前に集結し、一斉に担ぎ上げられた。厳しい暑さは続く見込み。
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