秋田・横手市にある木戸五郎兵衛村から中継。江戸末期から明治時代の古民家がそのまま保存されている場所でかまくらもつくられている。横手市のご当地グルメ「横手やきそば」をアレンジしかまくらを作る。キャベツと肉、中太麺を炒める。別でハタハタの身に卵液を合わせ火を通しふわふわ卵焼きを作る。