就労継続支援事業所・ジェイステージの利用者たちが、果樹農家の指導を受けてレモンの栽培に挑戦した。ジェイステージ・奥村留美代表が「自分たちで何かを作り出せないか、常々考えていました」と語った。雪国レモン倶楽部が栽培したレモンは、新潟中央青果が全量買い取っている。