続いては長岡市に移動し、蓬平温泉に着いた。この施設は創業156年でラウンジでは地酒の飲み比べができる。木村さんが今回予約した部屋は景色を一望できる露天風呂つき。露天風呂はその他にも月の湯があり、大自然を近くで見ながら温泉を堪能した。夕食は冬瓜を使用した冷し鉢を味わう。新潟の特産を使用した料理がたくさんあり、雪室で熟成した地元のブランド豚の鍋料理がある。さらに長岡県産のこしひかりを使用した釜炊きご飯も用意されている。