天保元年創業の老舗漬物店「吉田屋」が運営する日本初の梅体感パーク「Ume Sonare OARAI」で、柚乃ちゃんが人生初の梅シロップ作りに挑戦する。横山さんと高木さんは梅酒を作る。5種類の中から梅を選べる。露茜はスモモを梅と交配したフルーティーな梅で、市場にはあまり出回らない。ほかには季節限定の紅映梅などがある。梅酒の場合はさらに砂糖5種類、お酒6種類から選び、150通りの組み合わせがある。横山さんは露茜、柚乃ちゃんは完熟梅、高木さんは農薬不使用青梅をチョイス。