他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月19日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

青山はしづめ・山田英明直伝の「中華丼」のレシピを紹介した。豚バラ薄切り肉を酒、しょうゆ、片栗粉で揉み込み炒める。豚肉は加熱時間を短くしてやわらかジューシーにする。ニンジン、シメジ、白菜、コマツナの茎を炒め、水200mL、顆粒鶏ガラスープの素を入れ、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、ショウガ、コショウで味付けする。2分煮込んだ後、野菜とスープに分ける。スー[…続きを読む]

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2025年5月17日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

本日の主役は中華麺。神保町やきそば 威風みかさでは中華麺を使った神保町やきそば、慈華では中華麺を使った担々麺やサクラエビと黄ニラのあっさり麺などを提供。
はしづめ製麺は昭和24年創業で著名レストランや高級ホテルに中華麺を卸す。代表の橋爪さんはヌードルアーティストと呼ばれる麺職人で、特徴なのが練り込み中華麺。都内で製麺所を営む一家に生まれ若い頃は世界を旅して[…続きを読む]

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2025年4月16日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！ラヴィット！ランキング

超一流料理人が認めたスーパー・コンビニで買える一番おいしい味付きサラダチキンは？今回採点するのは「季旬 鈴なり」村田明彦さん、ラ・ロシェル・工藤敏之さん、青山はしづめ・山田英明さん。10位：ローソン「炭火焼サラダチキン ねぎ塩だれ」。9位：伊藤ハム「じぶんプラス 糖質0サラダチキン 瀬戸内レモン」。8位：ライフ「スマイルライフ 鹿児島県産桜島どり使用サラダチ[…続きを読む]

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