バーミヤンのおすすめメニュー10選。9位は、紅油皿ワンタン。紅油とは、ラー油のこと。バーミヤンは、スパイスなど8種類を合わせた自家製ラー油と自家製青山椒油を混ぜたオリジナル紅油。ワンタンには、濃厚な自家製ゴマダレがかかっていて、紅油と相性抜群。紅油に水餃子をつけた食べる四川料理「紅油水餃」から着想を得たメニューだという。ワンタンの皮も自社製。粉の配合にもこだわり、外はツルッと、中はもっちりとした主役級のワンタンに仕上げている。
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「青山椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！食の探求者・長野くんの世界一ウマい食べ歩き
- 「バーミヤン」オススメの10品を長野博、新浜レオン、小沢真珠、モグライダー・芝大輔が実際に食べてランク付け。第1位は「麻辣湯」。2024年下半期Z世代とランドランキングby Trepoのグルメ部門でも第1位。バーミヤンでは昨年3月 に期間限定メニューで登場しグランドメニューへと昇格。台湾で約100店舗を展開する「潮味決」の協力の元メニューを開発。13種類以上[…続きを読む]
- 2024年1月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 伊勢丹新宿店で話題は麻婆豆腐のみのイベントである。陳麻婆豆腐は中国の花椒が口に広がる。白子が入っている変わり種など20種類以上が楽しめる。中には緑色の麻婆豆腐がある。緑麻婆豆腐はニンニクの葉と青山椒のスパイシーな香りが食欲をそそる。白麻婆豆腐は鶏の出汁を使った白いアンで辛くなさそうであるが鷹の爪やハバネロを使っていてクセになる辛さである。フカ麻婆はコラーゲン[…続きを読む]
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