「根曲がり竹」は青森のスーパーでも販売され、1本約100円と高級。根曲がり竹は「チシマザサ」という笹の仲間で、2～3mの高さで隙間なく密生している。ターゲットは根曲がり竹の地下茎から伸びる新芽で、ハンターは親笹が多く集まる株を見て識別しているとのこと。収穫できるのは1か月のみなので、一度に大量採取するのが当たり前だという。そして根曲がり竹を使った料理を地元の人の家で紹介。根曲がり竹はアク抜き不要で食べることができ、ヤングコーンやアスパラに似た味がするとのこと。オススメの食べ方は「味噌汁」だという。また、ハンターは地域の道の駅や産直で販売するのも醍醐味だという。根曲がり竹の出荷量は青森が全国1位とのこと。