岩手の山奥に暮らす忠志さんイサオさん夫婦のもとを訪ねた。夫婦はいわいずみ短角牛を育てている。岩泉町で生産された和牛で、年間20頭ほどしか生産されない。東京の一流ホテルではコースで3万円以上することもある。集落もう1軒の邦定さんスエ子さん夫婦も、この地域だけの希少なものを作っている。