静岡県御前崎市・風のマルシェ御前崎に大行列ができていた。大人気の朝メシはラーメン。この食堂はレギュラーラーメンだけで17種類あり、スープは全部分けている。また1度作ったラーメンは2度出さないこだわりがある。開店4年で作ったラーメンは約1200種類。仕込みは深夜2時ごろから始まる。最初に取り掛かるのがラーメンのスープ作り。今日は約500食分作るという。一方、開店まで4時間で行列15人ほどになった。ここからこの日の日替わりラーメンの下ごしらえを始めた。