岩手県八幡平市西根地区でダーツの旅。75歳の男性は面倒くさいから髭を剃っていないと話した。続いて出会った和牛繁殖農家さんは昨日生まれたばかりの子牛を見せてくれた。ここでは人工授精で繁殖し生後9か月頃まで生育している。その子牛たちが飛騨・米沢に送られて肥育され飛騨牛・米沢牛になる。後日、自慢のお肉をご馳走してもらった。八幡平牛は年間約80頭しか出荷されず東京では流通しない希少な品種。