平野レミ流もちアレンジレシピを紹介。正月の余った食材で、喉を通れば一緒というコンセプトの手間を省いた手抜きレシピ「食べれば」シリーズ「食べればおこわ」を作る。筑前煮を粗みじん切り、かまぼこを5mm角にカット。鍋にスライスした餅、筑前煮の煮汁、水を入れる。かつおパックをもんで細かくしたそのままだしにして入れかき混ぜる。ドロドロになったら筑前煮・かまぼこを入れみりん、塩、醤油と暖かいご飯をいれて混ぜる。三つ葉と黄柚子の皮をかけて完成。
テレビ番組でも披露する料理好き清水ミチコ流お餅アレンジ「清水ミチコさん考案！おもちデザート」を紹介する。