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「食べログラーメンWEST百名店」 のテレビ露出情報

2日目最初の関所は長池の碑。長池宿は五条大橋と東大寺の中間地点。長池宿は江戸時代多くの旅人で賑わい、日本地図を初めて作った伊能忠敬も宿泊した。
長池宿のお勤めは「長池生まれの超人気つけ麺店で定番メニューを堪能しろ!」。麺屋 たけ井を訪れた。長池で誕生し、関西に13店舗ある。スープは豚骨×鶏×魚介、栄養価が高い全粒粉の自家製麺。旅費1500円を獲得、残金は2474円。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月17日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らないヤンキーラーメンの世界)
出汁や素材にこだわり食べ方の概念を変えた関西ヤンキーラーメンとして福島壱麺を紹介。福島壱麺は食べログ ラーメン 百名店に6年連続選出されている。店主の入江は身長が小さかったのでなめられないように喧嘩っ早かったという。ジャブが早いということでかまいたちというあだ名がついたという。入江さんがつくるラーメンは繊細。スープはあさりのエキスを使った塩ダレに愛媛の鯛のア[…続きを読む]

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