今回、伊藤さん・池田さんは香川県の「手打ちうどん ひさ枝」を訪れた。多いときは1日600来店するうどん屋で、「食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024」にも選ばれている。人気は、ボリューム満点の「肉うどん」だという。今回、店主から3分で作れるうどんのアレンジ料理のリクエストが来た。