「アカシエ」で、売上1位を当てないと食べれま店。スイーツ店が300軒以上ある埼玉県。中でも激戦区のさいたま市で、食べログのケーキ店人気ランキング1位を獲得したのが、アカシエ。オーナーパティシエの興野さんは、2003年に、洋菓子世界大会で優勝した経験を持つ。旬のフルーツを使った季節限定のケーキが大人気で、季節限定フェアは、大行列になる。売上1位候補一品目は、「ショートケーキ・フレーズ」。スポンジにアーモンドパウダーを入れることで、香りがつき、油分でしっとりするという。いちごは、埼玉県産のあまりんなど時期ごとに厳選している。売上1位候補二品目は、季節限定のモンブラン「彩の栗」。栗は、収穫量が少なく、糖度の高い利平栗を使用。砂糖をは少量で、栗本来の甘みにこだわっている。
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