街の人に冷奴の食べ方を聞いた。都内スーパーの豆腐売り場では、たれ付きや豆腐自体に味が付いたものなど15種類以上の冷奴商品が販売されていた。夏の長期化で火を使わない冷奴のニーズが高まっているという。