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「食品産業センター」 のテレビ露出情報

供給不足に備えるため、加工用たまごがある。農林水産省などが公演するイベントでは、期間限定で加工用たまごを使ったメニューが提供された。背景には一昨年、鳥インフルエンザが流行して、全国的に卵不足に陥った教訓がある。大手食品メーカーでは、マヨネーズの製造過程で出た卵白を活用して、乾燥卵を90年前から製造している。近年では家庭用の加工卵を製造している企業もある。専門家によると加工用たまごの課題は価格が高い点。
住所: 東京都港区赤坂1-9-13
URL: http://www.shokusan.or.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月4日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEコレミテ
すき焼きには欠かすことができない卵だが、価格は高止まり。今年も鳥インフルエンザの流行による卵不足が警戒される中、いま国が後押ししているのが「加工用たまご」の普及。殻を取り除きかくはんした液状の卵「液卵」や、卵を乾燥された粉末状の「乾燥卵」。賞味期限が最大で18か月と長いため、卵の安定供給のカギとして期待されている。都内のお店では期間限定で乾燥卵を使った料理を[…続きを読む]

2025年10月31日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
きょう、東京・港区の「すき焼今朝」では冷えた体を温めようと熱々のすき焼きを食べるお客さんの姿があった。すき焼きに欠かすことができない卵だが、価格は高止まり。今年も鳥インフルエンザの流行による卵不足が警戒される中、いま国が「加工用のたまご」の普及を後押ししている。卵を乾燥させて粉末状にした“乾燥卵”は賞味期限が最大18か月と長いため、安定供給のカギとして期待さ[…続きを読む]

2025年4月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
コメの価格は14週連続で値上がり。海苔も高騰しており、コンビニおにぎりは200円超え。スーパーでのコメの販売価格は3/31~4/6にかけて4214円。このデータは備蓄米の販売開始後となっている。備蓄米は計21万2000トンが店頭に並び始めているが、まだ値下げ効果は表れていない。きのう、農水省と卸売団体や小売団体などが意見交換を行った。意見交換後、日本スーパー[…続きを読む]

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