岡山市の商店街で聞き込み。教えてもらった「天神そば」は既に大行列のため引き上げることに。さらに聞き込みを続けてデミカツ丼の情報をゲット。教えてもらった「食堂やまと」は臨時休業だったが、「カツ丼 野村」は取材OKとのこと。この店の創業者がデミカツ丼を考案したという。試食した大仁田アナは「カツ丼界の帰国子女」などとコメントした。
住所： 岡山県岡山市北区表町1-9-7
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「食堂やまと」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月18日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らないチャーハンの世界）
- 岡山県の岡電東山本線城下駅から徒歩2分のところにある「食堂やまと」は、老舗洋食店。チャーハンは、卵を使わず、かまぼこやネギ、チャーシューなどが入っていて、オイリー感強めのしっとり系王道チャーハン。これに組み合わせるのは、国産豚バラとヒレを使用したカツ。デミグラスソースをかければ、カツチャーハンの完成。和洋中が完璧に融合している。
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