くっきーとジュニアは長野・佐久市に向かう途中、畑を発見し寄り道。畑では白菜を育てているという。信州の白菜は夏が旬。2人は白菜の収穫に挑戦し、採った白菜を頂いた。農家の男性にオススメの魚のことを聞くと、信州サーモンだと教えてくれた。
くっきーとジュニアは信州サーモンを求め長野・佐久市にある飯田養魚場を訪れた。信州サーモンはニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の品種でG7外相会合でも提供された注目な食材。食材をゲットしたくっきーとジュニアは金澤光久シェフが待つ「ツキミチル」へと向かった。