ジョンソンタウンを散策。「THE PORK SHOP」は豚肉料理専門店。こだわりの豚肉は千葉県産林SPFポークを一頭買いして使用。脂がスゴい甘いのと肉質がスゴいきめ細かくやわらかいのが特徴。一番人気メニューはハンバーグ。スネ肉やバラ肉など合計4種の部位を使用。250度のオーブンで10分じっくり焼き上げる。餃子専門店「むぎとhaco」。11種類の中から選べるという餃子。その特徴は餃子の皮は鶏白湯スープを練り込んでいる。もう一つの特徴は丸い形。丸くすることで皮で餡全体を包み込み肉汁を余すことなく閉じ込めたまま提供できる。11種類あるという餃子の中には激辛餃子や目玉焼きを乗せた月見餃子などここでしか食べられないメニューも。この店のスイーツを食べる為にジョンソンタウンに訪れる人もいるという人気のスイーツ専門店「Sanfarm Cafe」。クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き、たっぷりのホイップクリームをのせたクロッフルや、果肉が丸ごと入った味の付いた氷を薄く削ったコットンアイスなどが頂けるが、一番人気は和栗のモンブラン。一般的なモンブランの倍の栗餡を使用。メレンゲを使ってスポンジと合わせてモンブランを作るのが一般的だが、サクサクに焼き上げたバターリッチなパイを使って仕上げている。
住所: 埼玉県入間市東町1-2-2
URL: https://mugitohaco.com/
URL: https://mugitohaco.com/