小泉遥香も行ったことがあるという「餅麺」。国産小麦2種類を独自配合し、低加水でじっくり熟成することでもちもち食感に。一番人気は「釜玉明太カルピスバターうどん」1180円。「カルピスバター」はカルピスを作る過程で得られるいい乳脂肪分を使ったバター。乳本来の風味とクリーミーな味わいで幻のバターとよばれる。三河みりん、愛媛県産しょうゆなどを使った出汁につけると味変できる。最後はご飯でシメ。
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「餅麺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 神奈川県座間市にあるうどん店を訪れた。平日の昼時に行列が出来ていた。焼肉きんぐがうどん業界に進出し、肉讃岐 もっちりうどん 源次郎をオープンした。 霧島黒豚の肉讃岐うどん等を提供している。国産牛煮込みの肉讃岐うどんを試食したスタッフは「麺と牛肉が美味しい。」等とコメントした。うどん4玉まで同じ価格で食べられる。
東京・神保町にある肉汁うどん武讃。運営してい[…続きを読む] - 2025年10月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 今年7月にオープンした餅麺 渋谷総本店。「ぶっかけうどん」を食べた日比アナは「初めての食感、もちもちを超えてむぎゅむぎゅ」と驚愕した。餅麺ではグミに目をつけ研究開発。企業秘密の茹で方で食感を実現した。
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