群馬でキッチンカー「天然たい焼き 愛茶屋」を営む正子さんは、障害者の就労支援施設で店で使う小麦を栽培してもらっている。週に2回シェアキッチンであんこの仕込みをしている。父・勝吉さんは正子さんにたい焼き屋を始めたいと相談された時、心配になり「縁を切る」と言い放ったが今は賛成していると話した。正子さんは「紅茶専門店 まーやの家」店主の洋子さんを慕っている。キッチンカーが完成する前、この店の庭先を借りて愛茶屋のプレオープンを行った。正子さんは原点であるこの場所で感謝のイベントを開催したいと考えている。高崎市役所庁舎前広場ではコーヒーショップが自慢のコーヒーを振る舞う「高崎コーヒーフェスティバル 珈琲愉時」が開催され、正子さんも出店した。
住所: 群馬県高崎市高松町35-1
URL: http://www.city.takasaki.gunma.jp/
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