新潟県では、飴の表面だけが溶けてベトベトになった状態のみに「飴が泣く」という表現を使う。上越市の高橋孫左衛門商店で話を聞いた。
住所： 新潟県上越市南本町3-7-2
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「高橋孫左衛門商店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月19日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンSHOW極）
- 新潟県民は飴の表面だけがベトベトの状態を「飴が泣く」と表現する。新潟県は年間降水量が全国4位で湿度が高く、県民にとって飴が泣く状況が身近。その由来について、郷土史を研究する大田さんは、元々は塩に使われていた表現だったと話した。江戸から広まって新潟に来た表現だったが、文化の違う中越と上越では認識は薄い。
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