高津農場のテレビ情報 | たまごの謎を徹底追及SP 卵黄色の濃さで栄養は違う？ | 林修の今知りたいでしょ！(2025/10/16(木)19:00)

「高津農場」のテレビ露出情報

卵には黄身が薄いや濃いがあるが、薄くても濃くても栄養は変わらないという。卵黄の色は食べているエサに影響され、黄色はとうもろこしの黄色。赤みがかった卵黄はパプリカなどの赤い色素に。お米を食べているニワトリはレモンイエローの薄い色素や白い卵黄になるという。

2025年10月16日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ！たまご緊急取調SPECIAL: 高津農場で働く人は入念な手洗い消毒を行ってから工場内に入る。工場は鶏舎からそのまま流れてきていた。ブラシと消毒された水で8mにわたって殺菌と消毒を行い、割れがないか機械でチェック。目視と機械で汚れがないかをチェックし、さらに叩いて音でひび割れがないかチェック。紫外線で殺菌し、光をあてて中に血が混じっていないかチェック。パックのフタを閉じる前にさらに汚れがない[…続きを読む]