他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月30日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

今回訪れたのは長野県伊那市。中央アルプスと南アルプスに囲まれた自然豊かな絶景、名水の宝庫として知られる。新宿からバスや電車で約3時間30分。いつもより少し足を伸ばした観光スポットとして人気を集めており、高遠城址公園には毎年多くの人が全国から訪れる。今回の達人は料理研究家のヤミーさん。世界の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピを考案し様々なメディアで発信、長野県[…続きを読む]

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2025年7月27日放送　11:00 - 11:45　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察

U字工事は蕎麦店「高遠そば ますや」を訪れた。長野県は蕎麦収穫量が全国2位。「高遠そば」の特徴は焼き味噌と辛味大根で食べること。田舎味噌は注文後に焼き上げる。U字工事は3種類の蕎麦を楽しめる「高遠三昧」を堪能。一枚目は粗挽き十割田舎蕎。
扱いづらい粗挽き十割の出来を9割決めるのは蕎麦粉をこねる工程。蕎麦粉は水を吸い込むのが早いため粗挽き十割をこねるのはスピ[…続きを読む]

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