みかん大福を作る。白あんをみかんを包めるくらいにラップの上で伸ばす。皮をむいたみかんを包み、切り餅を小さく切りレンジで加熱。砂糖を加えて練る。片栗粉を餅にまぶしみかんを餅で包む。