魚べいで外せない食べるべき一皿をギャル曽根・高橋成美・ハナコ秋山が調査。現在開催中の中とろと国産フェアのメニューは全8種。その中で3人が決める食べるべき最高の1皿とは。まずは通常メニューにはない中とろをいただく。通常メニューの大切りまぐろ2貫と同じ価格。北海道産いくら海苔包みは通常よりも粒が大きい北海道産いくらを使用。神戸牛はフェアで唯一の肉メニュー。関西風すき焼き仕立てになっている。お得すぎるフェアメニューとして釜揚げしらす海苔包みを紹介。しょうがとの相性もよいとのこと。他にも北海道産たらマヨやとろにしんなどを食べた。フェアメニュートップ3を決めることに。3人は3位を岩手県産やりいかとした。
魚べいのフェアで食べるべきメニュー2位は釜揚げしらす海苔包み。
1位は中とろ。フェアメニュー1位の中とろをかけて、スタジオでルーレットを回す。あたった人が食べられる。南原があたり、試食。大トロに近い感じなどとコメント。
次にレギュラーメニューの人気ナンバー1を聞き込み調査。お客さん人気3位はえび天巻。揚げたてのえび天2本をマヨネーズと一緒に巻いたもの。より美味しく食べる方法として甘ダレをかけること。お客さん人気第2位はまぐろステーキ。まぐろにガーリック風味のステーキソースを塗ってあぶったもので、 にんにくの香りとまぐろの旨みがやみつきになる一皿。
お客さん人気1位がサーモンマヨ炙り。