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「鮎」 のテレビ露出情報

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道府県の合わせ出汁を試飲する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月28日放送 22:30 - 23:30 NHK総合
時をかけるテレビ(シリーズ ニッポンのパイオニア 第3回)
井深大と本田宗一郎は、時代を築き上げた盟友だった。社内報には、本田さんが残した技術や夢が残っていた。この資料の中の本田さんの言葉と井深さんの言葉を元にして、二人の対話を再現した。
二人のものづくりは戦後の荒廃の中始まった。本田さんと井深さんはまだ焼け跡が残る街並みで足並みを揃えるように会社を起こした。ソニーの前身である東京通信工業の設立書には、井深さんの決[…続きを読む]

2026年8月28日放送 11:55 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
きのう石川県・富山県で豪雨、23日は茨城で地震があり、21日には埼玉県で豪雨、22日は東京都で豪雨、そして、13日・14日に千葉豪雨があり、7月28日に熊本地震があった。熊本地震で亡くなった人は38人、住宅被害は4万3292棟。いま避難している方は2442人となっていると伝えられた。今回の被害について、イオンモール熊本ではガス爆発が発生し、日本製紙 八代工場[…続きを読む]

2026年8月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県 厚木市
神奈川県厚木市の夏の風物詩は鮎釣り。またぶどうも7~9月が収穫最盛期で、シャインマスカット・巨峰などおよそ9種類の品種を楽しむことができる。神奈川県厚木市でアポなしご飯調査。

2026年8月23日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅(オープニング)
岡部大、古田新太、羽野晶紀が新軽井沢周辺で雲場池近くのカフェやガラス工芸品体験などを満喫する旅をする。

2026年8月15日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
THEフィッシング(THEフィッシング)
光安連発&釣りたて鮎の塩焼き。

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