他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月26日放送　6:00 - 6:45　TBS

バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく今週の太鼓判グルメ

神奈川・小田原市にある創業430年以上の鮑屋の「さばのオイル漬け 山椒」を紹介。多めの山椒を2回に分けて混ぜ込んでおり、辛すぎないサバの旨みが引き立つ味わいになっている。ほかにもガーリックやねぎ味噌などの味があり、魚商 小田原六左衛門 ミナカ小田原店で買うことができる。

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2025年11月12日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays織田信成が行く城下めし 小田原城編

「小田原漁港 さじるし食堂」は小田原漁港で揚がった朝どれの鮮魚が自慢。天正15年創業の老舗仲卸「鮑屋」が経営する。「特撰さじるし海鮮丼」は相模湾の地魚を漬けにした海鮮丼。注文が入ってから地魚を漬けにしている。小田原名産のアジは1尾分使用している。

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2025年10月4日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

相模湾で幻の名産品と呼ばれるのが黒アワビ。ステーキハウス響では黒アワビを使った鉄板焼きやガーリックライス、小田原漁港さじるし食堂では黒アワビを使った刺身や朴葉味噌焼きなどを提供。相模湾では古くからアワビ漁が行われ高価な海産物として珍重された。現在磯焼けが深刻で、地元の漁師は原因となるウニの駆除活動を行っている。
仲買人の矢嶋さんは小田原随一の魚の目利きで購[…続きを読む]

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