本格江戸前寿司を味わえる「鮨うめざわ」を訪問。山内と中島が1人2万円のコースを味わう。使用するのは2年以上熟成させた国産米に特製の赤酢と米酢を合わせたこだわりのシャリ。ネタは提供までに3日間酢をなじませたこはだ、半生に茹でた車エビなど。コースの目玉は福島産本マグロの中トロ。試食した中島は「笑ろうてまいます」とコメントした。
住所： 東京都 中央区 入船 2-6-10
URL： http://sushiumezawa.com/
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「鮨うめざわ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまちキリヌキかまいたち 築地市場グルメ
- 本格江戸前寿司を味わえる「鮨うめざわ」を訪問。今回は1人2万円のコースを予約した。番組の予算の都合上2人しか食べられないと知らされ、ゲストの中島がまず1人目に決定。中島がかまいたちのどちらか、と指名したためにらめっこで対決することになったが意外と本気の勝負となり濱家も山内も譲らず。我に返った濱家は「ちょっと待って。けっこう長い時間スベってる」とコメントした。[…続きを読む]
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