- 出演者
- 濱家隆一（かまいたち） 山内健司（かまいたち） 上垣皓太朗 中島颯太（FANTASTICS from EXILE TRIBE） 渡邊圭祐 あんり（ぼる塾）
今回は「キリヌキかまいまち 築地市場グルメ」。豊洲移転後も一般客が楽しめる400以上の専門店が並ぶ。今夜はおいしい情報を持った街のスペシャリストたちが続々登場する。
築地場外市場の東側から攻略。豊洲移転後新たに誕生した築地魚河岸には水産仲卸約60の業者が入っている。朝の9時まではプロの買出人の仕入れを優先しているが9時以降は一般向けの営業が始まる。購入した食材を3階のイートインスペースで食べるのが人気。
築地魚河岸3階のイートインスペースからは旧築地市場の跡地を一望することができる。ここで築地の食のプロが厳選したグルメをいただく。大正時代に創業した老舗「つきぢ松露」のだし巻き「松露」や明治40年創業の「鶏肉卸 鳥藤」の「錦爽どりもも焼き」などを試食した。濱家は珍味も揃う「高邦水産」の「酢蛸」を購入。なぜかビールも登場し一緒に飲むと「これが一番うまい」とコメントした。
築地グルメを食べ尽くしてきた街人つきじろうさんからクイズを出題。問題「波除神社の食材にまつわる塚。これは一体何塚？」。正解は「玉子塚」。
築地食べ歩き歴20年以上のつきじろうさんのおすすめグルメを攻略。立ち食いスタイルの店が多く残るもんぜき通りの「きつねや」を訪問。築地で最も行列ができる名店。看板メニューのホルモン丼は牛ホルモンをとろとろになるまで煮込み75年以上継ぎ足しの八丁味噌ベースの秘伝のタレを合わせた極上の一品。
築地食べ歩き歴20年以上のつきじろうさんのおすすめグルメを攻略。昭和10年創業の「魚定食 多け乃」を訪問。「キンキの煮つけ定食」をいただく。脂が乗る北海道産キンキを長年継ぎ足しの煮汁で味付け。キンキの持つ独特の甘みと脂のコクが最大限に引き出された極上の一品。
築地食べ歩き歴20年以上のつきじろうさんのおすすめグルメを攻略。昭和25年創業の老舗町中華「築地幸軒」を訪問。看板メニュー「醤油ラーメン」は牛骨のコクと野菜のエキスが凝縮されたスープを使用。醤油ベースのシンプルな味と麺がよく絡む。ラーメンスープで味を染み込ませてから煮込んだチャーシューがゴロゴロ入ったチャーハンも絶品。
本格江戸前寿司を味わえる「鮨うめざわ」を訪問。今回は1人2万円のコースを予約した。番組の予算の都合上2人しか食べられないと知らされ、ゲストの中島がまず1人目に決定。中島がかまいたちのどちらか、と指名したためにらめっこで対決することになったが意外と本気の勝負となり濱家も山内も譲らず。我に返った濱家は「ちょっと待って。けっこう長い時間スベってる」とコメントした。
本格江戸前寿司を味わえる「鮨うめざわ」を訪問。山内と中島が1人2万円のコースを味わう。使用するのは2年以上熟成させた国産米に特製の赤酢と米酢を合わせたこだわりのシャリ。ネタは提供までに3日間酢をなじませたこはだ、半生に茹でた車エビなど。コースの目玉は福島産本マグロの中トロ。試食した中島は「笑ろうてまいます」とコメントした。
約80軒のもんじゃ店が並ぶ月島もんじゃストリートを訪問。ジャンポケおたけの店「竹の子」を発見するとおたけが店内から登場。偶然のように振る舞うが胸にピンマイクをつけたおたけを見た濱家は「冷める」とコメントした。
「逃走中 シークレットミッション 裏切」の番組宣伝。
究極2択グルメ BEEF or FISH？の番組宣伝。
「FANTASTIC LIVE TOUR 2026“SUNFLOWER”」の告知。
ジャンポケおたけの店「もんじゃ 竹の子」を訪問。もんじゃ激戦区の中で連日行列ができる人気店。おたけがイチオシメニューとして提供したのはもんじゃではなくマグロステーキ。豊洲に近いため良質なマグロを入手できるという。大ぶりのマグロをごま油ベースで火入れしねぎと一緒にいただく。
坂上どうぶつ王国、ウワサのお客さま、かまいたちの瞬間回答！の番組宣伝。
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