築地食べ歩き歴20年以上のつきじろうさんのおすすめグルメを攻略。昭和25年創業の老舗町中華「築地幸軒」を訪問。看板メニュー「醤油ラーメン」は牛骨のコクと野菜のエキスが凝縮されたスープを使用。醤油ベースのシンプルな味と麺がよく絡む。ラーメンスープで味を染み込ませてから煮込んだチャーシューがゴロゴロ入ったチャーハンも絶品。