鮨しゅんじのテレビ情報 | ララNOTE Step2 | ララLIFE(2026/05/29(金)23:30)

「鮨しゅんじ」のテレビ露出情報

ララNOTEのStep2は「ラグビーボールを作ろう」。美しいシャリは丸ではなくラグビーボールの形だという。片手でシャリを転がし、細長くする。手酢は多めにつける。続いてはシャリとネタを一回転させ一体感のある寿司にする「小手返し」に挑戦した。

住所：東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布

2026年5月29日放送　23:30 - 23:58　TBS
ララLIFE（最高の一貫を小池徹平、寿司を握る）: ララNOTEは東京・麻布の名店「鮨しゅんじ」の橋場俊治さん（39）が監修。メニューはおまかせコースのみ（1人約5万円～）で半年先まで予約が埋まっている。小池徹平が訪れるのは4年ぶりだという。橋場は10年連続ミシュラン三つ星「鮨さいとう」齋藤孝司の一番弟子。まずはウェルカム寿司として「鯛昆布〆」などを振る舞ってくれた。
2025年8月16日放送　0:45 - 1:15　テレビ朝日
キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）: 最初は食通たちのおすすめの店を紹介。そこで焼鳥感呼鶏「ハツ」「せせり」「ネギマ」、GOLDEN CHIME「スモークスパイシーチキンレッグ」「モルタデッラとチーズの串カツ」、鮨しゅんじ「カワハギの握り」、焼鳥國よし「キミノレバニラ」、鳥鳥「鶏レバ」、型破離「自家製辣油と中国野菜のナポリタン」、博多おでん自然薯ちかっぱ堂「あの島ナポリタン」、はし本「鰻重」[…続きを読む]