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「杉玉」 のテレビ露出情報

回転すしの絶対王者スシローが手掛ける居酒屋杉玉を紹介、仕入れた魚を使いコミュニケーションを生むメニュー開発はどのようにしているのか、新メニュープレゼン会議をのぞいてみる。以前スシロー社長として登場した堀江さんは昨年杉玉の社長に抜擢され今会議にも参加していた。営業企画の城野さんはイカを使ったカラフルおかきをのせたお寿司を提案、また粉状のカラスミと鯛にまぶしたお寿司におじさんたちは盛り上がりコミュニケーションが生まれていた。煮穴子ととろろのふわトロ軍艦では海苔の代わりに穴子を使用、上にとろろを乗せ盛り上がる見た目と美味しさでクリアとなり5月の期間限定メニューとして販売が決定した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
「一番おいしいポテサラはどれだ!?ポテトサラダNo.1決定戦」を実施。今回新山、近藤千尋、宮近海斗、宮下の4人のポテトサラダを他の出演者が食べて誰のポテトサラダが美味しいか審査し一番多く票を集めた人が優勝となる。新山がオススメするのは大阪の「ふら~っと。居酒屋 難波店」のポテトサラダで特製シーザードレッシング・フライドオニオンで濃いめの味付けしている。近藤千[…続きを読む]

2024年7月24日放送 1:10 - 1:40 フジテレビ
いたジャン!全日本スクープ会議
10000軒の酒場を取材した中沢文子記者。ライター歴30年の中沢記者がマイ・ベストポテサラ3選を発表。1品目は呑ん処 二〇九の「男のポテサラ」は半熟卵と自家製マー油で仕上げてある。2品目は関内もつ肉店の「ポテトサラダ」。きゅうり・人参・ハムが入った王道ポテサラでその上にマヨネーズとフライドオニオンが乗っている。3品目は鮨・酒・肴 杉玉の「杉玉ポテトサラダ」。[…続きを読む]

2024年5月19日放送 19:00 - 20:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店回転寿司の絶対王者スシローに急展開
スシローが手掛ける新業態杉玉はインパクトのある寿司がアメリカでも大人気である。衝撃なのはサイドメニューもあり、注文率ほぼ100%の杉玉ポテトサラダは木の上に東名のカプセルがあり、中には緑の物体がある。半熟卵の黄身を包むポテトサラダにはアクセントに細かく切ったガリやあおさや干しエビ、パン粉を炒って作った特製パウダーがかかっている。ボストンでは見た目が刺さってい[…続きを読む]

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